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Essa é uma modalidade de turismo também em ascensão em Minas Gerais. Assim, como o turismo rural, visa elaborar propostas de viagens que propiciam opções de lazer, relaxamento e descontração, que são proporcionadas através do uso de equipamentos e serviços especializados de saúde. Em Minas, o principal destaque para esse tipo de roteiro são as estâncias hidrominerais, onde os turistas entram em contato com fontes medicinais naturais para o tratamento terapêutico. Os interessados nesse tipo de turismo podem desfrutar de parques, lagos, jardins, e é claro das boas hospedagens e recantos da gastronomia mineira. Hoje em dia podemos destacar as cidades do Circuito das Águas, como as principais alternativas para o turismo de saúde. Dentre elas estão:
Mas outras duas cidades caracterizadas pelas águas termais, e pelo poder curativo dessas águas, são as reconhecidas Araxá e Poços de Caldas.