CONVERSA NA COZINHA

TORTA DE LIMÃO

Ingredientes

Massa:

250 g de farinha de trigo
125 g de colheres (sopa) de açúcar
Suco de três limões
2 latas de leite condensado

Creme:

2 latas de leite condensado
suco de dois limões

Cobertura:

1 clara
8 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão

Modo de Preparo

Massa:

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas dos ovos e o açúcar. Misture tudo com as mãos, até que os ingredientes estejam bem incorpados. Com as mãos, forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma redonda, que pode ser refratária. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Creme:

Na batedeira, bata o leite condensado e, aos poucos, vá acrescentando o suco de limão até obter o ponto creme. Coloque sobre a torta já assada.

Cobertura:

Bata as claras emneve e junte o açúcar aos poucos, obtendo um suspiro firme. Cubra a torta.

Opcional:

leve a torta ao forno, por uns 3 minutos em forno bem quente, para dourar o suspiro. Retire-a do forno e decore com raspas de limão.