CONVERSA NA COZINHA

TORTA MINEIRA

Ingredientes

1/4 xícara de vinho Licoroso
8 colheres (sopa) de açúcar
1/2 quiLo de doce de Leite cremoso
1/2 quilo de goiabada derretida
4 ovos (gema e clara separadas)

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Num refratário, junte o doce de leite às gemas e leve ao forno para dourar. Retire e cubra com a goiabada misturada ao vinho. Bata as claras em neve, ponha o açúcar aos poucos e bata até o ponto de suspiro. Cubra a torta e leve ao forno para dourar.