CONVERSA NA COZINHA

SALADA DE ALCAPARRAS

Ingredientes

1kg de batatas cozidas com casca
3 ovos cozidos cortados em rodelas
Azeite
Vinagre
Sal
Pimenta
1/4 de cebola picada
1 colherinha mostarda algumas gotas de molho inglês
1 colherinha de alcaparras

Modo de Preparo:

Descascar e cortar as batatas em rodelas e colocá-las numa travessa. Juntar os ovos cozidos, a cebola e condimentar com sal, pimenta, azeite, vinagre, mostarda e molho inglês. Por último, juntar as alcaparras.

Fonte: A arte de forno e fogão, Ed. Fases.