CONVERSA NA COZINHA

COUVE MINEIRA

Ingredientes

1 Pacote de couve mineira ou 1 maço de couve cortado em tiras finas
1/2 Cebola picada
2 Dentes de alho espremidos
50g de Bacon em cubos ou tirinhas
Óleo de firassol ou banha de porco para refogar (não use azeite)

Modo de Preparo

Refogue o bacon num fio de óleo, até dourar. Reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho, até a cebola ficar transparente. Junte a couve e dê-lhe um "susto", até que ela murche ligeiramente. Apague o fogo, volte o bacon reservado à frigideira, mexa ligeiramente e sirva quente.

Serviço ::
Receita sugerida por Antonio Roque P. Bueno