CONVERSA NA COZINHA

BOLO DE PALMITO

Ingredientes

02 xícaras (chá) de leite
02 ovos
01 xícara (chá) de óleo
01 colher (sopa) de sal
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
06 tomates
01 cebola
fermento
cheiro-verde picadinho
01 lata de palmito picadinho
alho
pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador, os ovos, trigo, sal, leite, óleo e reserve. Depois bata os tomates, salsa, cebolinha, cebola, alho e pimenta-do-reino, retire e leve ao fogo misturando o palmito. Deixe ferver e depois leve para esfriar. Misture o refogado e a massa até ficarem bem uniforme. Junte uma colher (sopa) de fermento, leve ao forno quente em forma untada e polvilhada com trigo.