CONVERSA NA COZINHA

ARROZ DOCE

Ingredientes

2 xícaras (chá) arroz
1 litro de leite
1 xícara (chá) açúcar
1 colher (chá) essência de baunilha
1 colher (sopa) manteiga
4 copos água
4 gemas Canela em pó

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz na água até quase secar. Adicione aos poucos o leite, a manteiga e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre. Não deixe endurecer. Quando estiver bem grosso, coloque as gemas e cozinhe mais um pouco. Retire do fogo,
coloque a baunilha, mexendo levemente, e deixe esfriar.
Sirva polvilhado com canela.