CONVERSA NA COZINHA

AMBROSIA

Ingredientes

500ml leite
4 ovos
1 lata leite condensado
Casca de limão Canela em pó

Modo de Preparo

Misturar os leites e ferver. Bater as claras em neve até que fiquem bem firmes, juntar as gemas e continuar a bater. Adicionar o leite aos ovos batidos e deixar cozinhar em fogo brando. Quando estiverem firmes, cortar os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira. Acrescentar as cascas de limão e deixar ferver até que o leite engrossar. Retirar do fogo, deixar esfriar e sirvir em compoteiras, polvilhados com canela.